要在Google浏览器的书签栏中添加自定义快捷键，可以按照以下步骤操作：
1. 打开Google浏览器，点击右上角的菜单按钮（三条横线）。
2. 在弹出的菜单中，选择“设置”。
3. 在设置页面中，点击左侧的“书签”选项。
4. 在书签页面中，点击右上角的“+”按钮，然后选择“新建书签”。
5. 在新建书签页面中，输入书签名称，然后点击“添加”按钮。
6. 在书签页面中，点击右上角的“键盘快捷键”按钮。
7. 在键盘快捷键页面中，点击“添加快捷键”按钮。
8. 在弹出的对话框中，输入你想要设置的快捷键组合，例如“Ctrl + Alt + T”，然后点击“确定”按钮。
9. 返回书签页面，你将看到刚刚设置的快捷键已经添加到了书签栏中。
现在，当你按下这个快捷键组合时，书签栏中的书签将会被快速打开。